【プレスリリース】名店「銀座マキシム・ド・パリ」の味を受け継いだ苺のミルフィーユをテイクアウトで！北野異人館旧ムーア邸よりクリスマス限定スイーツが登場

バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営する北野異人館旧ムーア邸（兵庫県神戸市中央区）にて、期間限定で苺をたっぷり使用したノエルミルフィーユのテイクアウトとパフェをご提供いたします。

銀座マキシムの味を受け継ぐ“苺のミルフィーユ”がクリスマスの装いで登場

かつての迎賓館や洋館、邸宅といった歴史的価値の高い建造物や文化財を再生した、ホテルとユニークべニューのブランド、VMG HOTELS＆ UNIQUE VENUES。

その一つである北野異人館は、異人館街の中心地、北野通りの中央に位置し、1898年（明治31年）、

ラインの館の建築主ドレウェル夫人が設計した希少な館で、現在は「北野・山本地区の伝統的建造物」No.5として登録されています。

この度、北野異人館旧ムーア邸では、クリスマスの期間限定で苺をたっぷり使用したノエルミルフィーユのテイクアウトと

パフェをご提供いたします。

老舗の名店「銀座マキシム・ド・パリ」の苺のミルフィーユ。2015年の閉店時にはその味を求める人々が押し寄せたといわれるほどの伝説のスイーツです。北野異人館旧ムーア邸では、銀座マキシム・ド・パリ初代シェフパティシエや総支配人監修よりそのレシピを受け継ぎ、再びお客様へお届けいたします。

また、パフェはイチゴのサンタとピスタチオのクリスマスツリーが可愛く、店内でクリスマスらしいひとときを味わっていただけます。

カップルでのデート、お家で過ごす家族や友人とのクリスマスパーティなど、大切な人との時間を期間限定スイーツとともにお愉しみください。

【商品概要】苺のミルフィーユ（テイクアウト）

期間限定でクリスマスだけの特別な装いを施した「銀座マキシム・ド・パリ」苺のミルフィーユをご自宅でお楽しみいただけます。

「並んででも食べたい味」と多くの方に愛され、真っ赤ないちごが並んだクラシックなビジュアルは時代にとらわれない美しさ。時を超えて復活した名店の味は、老若男女問わず喜ばれるため手土産にもおすすめです。

ハーフサイズ（※写真はイメージです）

フルサイズ（※写真はイメージです）

＜ご予約可能日＞

12月16日（土）〜12月25日（月）

＜サイズ＞

ハーフサイズ：約8cm×11cm×12cm（約2～3人前）

フルサイズ：約16cm×11cm×12cm（約4～5人前）

＜料金＞

ハーフサイズ：3,500円（税込）

フルサイズ：7,000円（税込）

＜受け取り予約時間＞

11:00~12:00／16:00~19:00

※最大2時間の保冷剤付き（別途有料の保冷バック有）

ご予約方法

下記のページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。

https://is.gd/2QCucg

【商品概要】苺とピスタチオのクリスマスパフェ〜雪降るツリーをのせて〜

イチゴのサンタとピスタチオのクリスマスツリーが可愛い、季節限定パフェです。グラスの中には苺のフレジェ仕立てに、フレッシュ苺を贅沢に使ったソルべを。次の層にはピスタチオクリームの中に濃厚なガトーショコラが入っており、フィアンティーヌでさくさくした食感もお楽しみいただけます。1番下にはフレーズソースとエルダーフラワーのレモンジュレでさっぱりとした味わいに。

最初はそのまま味わっていただき、途中からお好みでカシス風味のベリーソースをかけてお召し上がり下さい。濃厚なピスタチオとフレッシュな苺のマリアージュをお楽しみいただけます。

＜ご予約可能日＞

11月16日（木）〜12月27日（水）

＜料金＞

・パフェ＋ドリンク付き：2,500円（税込）

・パフェ＋天使のアスティ付き：2,900円（税込）

＜パフェ詳細＞

フレーズソース

エルダーフラワーのレモンジュレ

ビスキュイ

ホワイトチョコのフィアンティーヌ

ガトーショコラ

ピスタチオクリーム

ビスキュイ

苺

ディプロマットクリーム

フィアンティーヌ

苺ソルベ

ジンジャーサブレ

ピスタチオとプラリネのムース

＜天使のアスティ＞

イタリア・ピエモンテ州アスティ原産の甘口のスプマンテ（スパークリングワイン）。マスカットのフルーティーで華やかな香りと爽やかな風味が特徴で、ワインをあまり飲まれない方やアルコールが苦手な方でも美味しく楽しんでいただけます。

また、パフェに添えているカシスソースをグラスに注いで頂くとキールロワイヤル風にお楽しみいただけます。

※アルコール度数7.5度

ご予約方法

下記のページから詳細をご確認の上ご予約をお願いいたします。

https://is.gd/3iiDJQ

北野異人館旧ムーア邸について

北野異人館が持つ特徴をすべて兼ね備えたハーブと季節の花々が咲き誇る白亜の洋館「旧ムーア邸」。異人館街の中心地、北野通りの中央に位置し、1898年（明治31年）、ラインの館の建築主ドレウェル夫人が設計した希少な館で、現在は「北野・山本地区の伝統的建造物」No.5として登録されています。

ムーア氏の一族が100年以上もの間代々住居として使用しており、これまで一度も一般に公開されることはありませんでした。歴史的にも非常に価値が高く、木造2階建、寄構造、桟瓦葺、石造基礎外壁下見板張白オイルペンキ塗と、北野異人館の特徴が全て揃ったコロニアル様式の建造物です。今も残るサンルームからは創建当時、神戸港が一望でき、入港する船を眺めながら祖国に思いを馳せる貿易商一家の息吹が感じられるような、温かみのある空間です。

■北野異人館旧ムーア邸の詳細はこちら

https://www.kitanomoore.com/cafe/

■北野異人館旧ムーア邸のInstagramはこちら

https://www.instagram.com/moore_cafe/

VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて

「日本の文化を紡ぐ」をビジョンに掲げるバリューマネジメントでは、重要伝統的建造物群保存地区に残る建造物や文化財、城、史跡、名勝といった文化の象徴である歴史的価値の高い数々の文化財を「観る対象」から「利用する対象」へと拓くことで、これまでにない歴史、文化体験を提供しています。

歴史的建築物はすべてがユニークベニューであり、それぞれに歴史とストーリーがあります。人々の想いによって紡がれてきた場所に触れ、記憶に残る非日常を体験することで、心が豊かになる時間を過ごしていただきたい。そうした想いからホテルとユニークべニューのブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を立ち上げ、「まだ見ぬ時と出会う場所」というコンセプトを掲げて、全国で22の会場運営を手掛けています。